Bierbrouwerij Emelise

In het Zeeuwse Kamperland, vlak bij het Veerse Meer, vind je Brouwerij Emelisse – een plek waar passie voor ambachtelijk bier en liefde voor smaak samenkomen. Hier draait alles om karakter, kwaliteit en experiment. Bierbrouwerij Emelisse is dé bestemming voor bierliefhebbers die op zoek zijn naar beleving, smaak en vakmanschap in een sfeervolle, moderne setting.

De brouwerij begon in 2005 als onderdeel van het gelijknamige proeflokaal en groeide in korte tijd uit tot een naam die tot ver buiten Zeeland bekend is. Emelisse staat bekend om haar uitgesproken speciaalbieren, van krachtige IPA’s en volle stouts tot frisse saisons en innovatieve limited editions. Elk bier wordt gebrouwen met zorg, creativiteit en de hoogste kwaliteit ingrediënten.

Bezoekers kunnen bij Emelisse niet alleen bier drinken, maar het hele proces van dichtbij meemaken. Tijdens een rondleiding leer je alles over het brouwproces: van mout en hop tot gisting en botteling. Na afloop is er natuurlijk gelegenheid tot proeven – in het proeflokaal of op het zonnige terras met uitzicht over het water. De combinatie van smaak en locatie maakt elke slok bijzonder.

Op de tap vind je zowel vaste klassiekers als wisselende seizoensbieren. De brouwers schuwen het experiment niet en brengen regelmatig nieuwe recepten uit in kleine oplages, waarbij ze spelen met hopsoorten, houtlagering of andere verrassende smaken. Voor echte fijnproevers is er zelfs een bierwinkel waar je flessen mee naar huis kunt nemen.

Naast bier biedt Emelisse ook een menukaart met bijpassende gerechten: van stevige lunchgerechten tot verfijnde diners, allemaal bereid met streekproducten. Bier-spijscombinaties worden hier serieus genomen en tillen je ervaring naar een hoger niveau.

Of je nu een toevallige passant bent, een fervent bierkenner of een groep vrienden op zoek naar een gezellig uitje: Brouwerij Emelisse biedt voor ieder wat wils. Gastvrijheid, kwaliteit en een vleugje lef maken van deze plek een echte parel in Zeeland.